Tagamaks, et värsked köögiviljad, nagu rohelised oad ja edamame, püsiksid rohelised, krõbedad ja säilitaksid oma värskuse pikema aja jooksul, peavad toidupakendite trükitud kilekotid omama järgmisi olulisi säilitusfunktsioone:
1. Uduvastane-funktsioon
Rohelised oad ja edamame on suure veesisaldusega ja kergesti kondenseeruvad koti sees. Ilma uduvastase-funktsioonita:
See mõjutab toote välimust
See kiirendab köögiviljade riknemist. Uduvastane-kile võib:
Vältige veepiiskade tekkimist koti sees
Hoidke koti pind selge ja läbipaistev
Pikendage säilivusaega
2. Niiskuse kontrolli funktsioon
Liigne niiskus põhjustab roheliste ubade kollaseks muutumist, pehmenemist ja mädanemist.
Niiskuse reguleerimise funktsioon võib:
Tasakaalustage koti sees olevat niiskust
Hoidke köögiviljad kuivad ja krõbedad
Vähendada bakterite kasvu
3. Mõõdukas hapnikubarjäär
Rohelised oad, mis puutuvad kokku liigse hapnikuga, muutuvad kiiresti kollaseks ja kaotavad oma värskuse.
Mõõdukas hapnikubarjääri funktsioon võib:
Aeglusta oksüdatsiooni
Säilitage roheliste herneste erkrohelist värvi
Pikendage säilivusaega
(Märkus. Värsketel rohelistel hernestel ei saa olla liiga tugevat hapnikubarjääri, muidu koguneb gaase ja rikneb. Seetõttu kasutatakse "mõõdukat" hapnikubarjääri.)
4. Niisutav ja vett{1}}lukustav funktsioon
Rohelised herned närbuvad ja kortsuvad kergesti pärast vee kaotamist.
Niisutava kile funktsioon:
Aeglustab niiskuse aurustumist
Säilitab lihavad kaunad ja karge tekstuuri
Parandab toote üldist välimust
5. Madala-temperatuuri säilitamise funktsioon
Rohelised herned vajavad sageli külmutatud või külmutatud transporti.
Kottidel peavad olema järgmised omadused:
Vastupidav madalatele temperatuuridele ja ei ole rabe
Jääge -18 kraadi juures paindlikuks
Vältige külmumispragusid
6. Antibakteriaalne puhastusfunktsioon
Mõnes esmaklassilises pakendis kasutatakse antibakteriaalset lisandikilet, et:
Pikendage säilivusaega
Mikroobide kasvu vähendamine
Parandage värske toidu ladustamise ohutust
(Soovi korral kohandatav.)
7. Anti-oksüdatsioon ja UV-kaitse
Päikesevalgus kiirendab roheliste ubade vananemist ja pleekimist.
UV-kaitsekihi lisamine võib:
Vältige otsest päikesevalgust
Fotodegradatsiooni edasilükkamine
Kaitske värvi stabiilsust
